منوعات

مطبخ المتوسط | طريقة تحضير رقائق الجبن المشوي

المتوسط:

ينصح خبراء التغذية بشي رقائق الجبن بدلاً من قليها إذا كنت تعتمد حمية غذائية، مع ضرورة الانتباه الى كيفية لفّ رقائق الجبن للحصول على نتيجة جيدة.

وتتكون المقادير من نصف كيلو من جبنة العكاوي، ربع كيلو من جبنة الغرويير، ربع كوب من الزبدة، رشة ملح، رشة فلفل أسود، كوب من الحليب، رقائق جاهزة للطهي، إضافة إلى بقدونس مفروم ناعماً.

وتحضر ببشر جبنة العكاوي وجبنة الغرويير وتمزج مع بعضها حتى تشكل خليطاً متجانساً، يفرم البقدونس ويضاف الى الجبنة، ثم تذوب الزبدة وتضاف الى كوب الحليب وتغمس بها الرقائق ومن ثم تحشى بالجبن وتلف على شكل رقائق طويلة وتخبز في الفرن بدلاً من قليها حتى تنضج.

 

الوسوم

أخبار ذات صلة